Utvecklingsutsikterna för frystorkad livsmedelsindustri

Utvecklingsutsikterna för frystorkad livsmedelsindustri i Kina är bred.

   För närvarande ökade den internationella marknadens efterfrågan på frystorkad mat år efter år. Världens produktion av frystorkad mat nådde tiotals miljoner ton på 1990-talet, upp från nästan 200 000 ton i början av 1970-talet. Under de senaste åren är USA: s årliga konsumtion mer än 5 miljoner ton, Japan är mer än 1,6 miljoner ton och Frankrike är mer än 1,5 miljoner ton. Förutom lokal produktion måste dessa länder också importera mycket frystorkad mat. För närvarande är den totala produktionen av frystorkad mat i Kina långt ifrån att tillgodose överklassens behov. Dessutom stiger främmande länder för att använda frystorkad teknik gjord av snabbdrycker, granulära grönsaker, omedelbar soppa och ultrafin mat etc., de kommer också att få en snabb utveckling i vårt land. Över hela Kina finns det några lokala berömda och speciella produkter, efter frystorkningsprocessen har det blivit en högklassig uttorkning av de berömda och speciella produkterna. På motsvarande sätt har Kinas jordbruks- och boskapsprodukter vandrat i det ursprungliga eller primära bearbetningsstadiet är det övergripande tekniska innehållet lågt. Genom utvecklingen av frystorkade grönsaker och kött och andra livsmedel kommer Kinas exportmat att förbättra nivån och få högre mervärde. Kort sagt ser den kinesiska marknaden en möjlighet att utöka efterfrågan på frystorkade livsmedel.

      Frystorkad mat tillhör området för djup bearbetning av jordbruks- och sidelinjeprodukter. Kinas jordbruks- och sidelinjeprodukter är extremt rika på resurser, med många sorter, bra kvalitet och lågt pris. Därför är det brådskande att inse mervärde genom djup bearbetning. Å ena sidan finns det många sorter av kinesiska örter, värdefulla djur och växter i Kina, som kan producera värdefulla frystorkade produkter med egenskaper. Å andra sidan är Kinas arbetsintensiva, bearbetningskostnader relativt låga. Denna lågkostnadsfrystorkade mat har skapat en enorm attraktion för utländska företag. Det kan sägas att utvecklingen av frystorkad livsmedelsindustri kommer att bli en bra kanal för Kinas jordbruksprodukter för att uppnå mervärde.