Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, etc.

Fördelarna med frystorkad frukt

Oavsett om du letar efter det perfekta mellanmålet till ditt barns lunchlåda eller ett bra komplement till din efterrätt, kan frystorkad frukt vara lösningen du har letat efter. Med förmågan att behålla fruktens smaker och fräschör gör dessa snacks ett utmärkt komplement till alla måltider. Dessutom är sockerhalten inte så hög som du kan förvänta dig, så du får alla fördelar med ett utsökt mellanmål.

Sockerhalt

Jämfört med färsk frukt är frystorkad frukt mer näringsrik och innehåller mindre socker. Du måste dock vara medveten om att det är en mycket koncentrerad form av frukt. Det betyder att det är bättre att konsumera en liten del av det jämfört med en stor.

Frystorkade frukter produceras genom att torka ut vattenhalten i färsk frukt. Detta görs genom att placera frukten i en vakuumkammare under fryspunkten. Denna metod kallas lyofilisering. Denna process hjälper till att fånga upp näringsämnena i frukten utan att förstöra dem. Det minskar också mängden fukt, vilket förklarar varför produkten har en mycket lättare och krispigare konsistens.

Det bästa med frystorkade frukter är att de kan ingå i måltider eller desserter. De är lätta att förvara och kan avnjutas dagar eller till och med veckor senare. De har också en krispig konsistens, vilket ger en rolig twist till varje måltid.

Vissa frukter är naturligt höga i vitaminer och mineraler. Till exempel är russin en bra källa till järn och kalium. Dessa två element hjälper till att skydda ditt hjärta och lungor. De kan också hjälpa till att sänka ditt blodsocker.

Vissa torkade frukter är också en bra källa till fiber. Detta näringsämne hjälper till att reglera din aptit, vilket i sin tur minskar risken för tjocktarmscancer och hjärtsjukdomar. Det håller också dina kolesterolvärden låga.

Torkad frukt är också en bra källa till antioxidanter. Dessa föreningar finns i de flesta vegetabiliska livsmedel och hjälper till att bekämpa skador på fria radikaler i kroppen. De kan också minska oxidativ skada på huden. De är ett bra alternativ till konstgjorda sötningsmedel, vilket kan vara farligt.

Torkad frukt är bekvämt, och de är packade med näringsämnen. Men de kan också vara ohälsosamma om de konsumeras i stora mängder. De kan orsaka toppar i blodsockernivån och kan också leda till viktökning. Det är därför experter rekommenderar att du bara äter torkad frukt med måtta.

Namnet "frystorkad" kan låta som ett marknadsföringsknep, men det är faktiskt en vetenskaplig term som betyder att frukten konserveras utan att använda värme. Detta gör det lättare att transportera.