Fördelarna med frystorkad frukt

Fördelarna med frystorkad frukt

Oavsett om du letar efter det perfekta mellanmålet för ditt barns lunchlåda eller ett bra komplement till din efterrätt, kan frystorkad frukt vara den lösning du har letat efter. Med förmågan att behålla fruktens smaker och friskhet gör dessa snacks ett bra komplement till varje måltid. Dessutom är sockerinnehållet inte så högt som du kan förvänta dig, så du får alla fördelarna med ett läckert mellanmål.

Sockerinnehåll

Jämfört med färsk frukt är frystorkad frukt mer näringsrik och innehåller mindre socker. Du måste dock vara medveten om att det är en mycket koncentrerad form av frukt. Detta innebär att det är bättre att konsumera en liten del av den jämfört med en stor.

Frysetorkade frukter produceras genom att torka ut vatteninnehållet i färsk frukt. Detta görs genom att placera frukten i en vakuumkammare under frys. Denna metod kallas lyofilisering. Denna process hjälper till att fånga näringsämnena i frukten utan att förstöra dem. Det minskar också mängden fukt, vilket förklarar varför produkten har en mycket lättare och skarpare struktur.

Det bästa med frystorkade frukter är att de kan integreras i måltider eller desserter. De är lätta att lagra och kan åtnjutas dagar eller till och med veckor senare. De har också en crunchy struktur, som lägger till en rolig twist till varje måltid.

Vissa frukter är naturligt höga i vitaminer och mineraler. Russin är till exempel en bra källa till järn och kalium. Dessa två element hjälper till att skydda ditt hjärta och lungor. De kan också hjälpa till att moderera ditt blodsocker.

Vissa torkade frukter är också en bra källa till fiber. Detta näringsämne hjälper till att reglera din aptit, vilket i sin tur sänker din risk för koloncancer och hjärtsjukdomar. Det håller också dina kolesterolnivåer låga.

Torkade frukter är också en bra källa till antioxidanter. Dessa föreningar finns i de flesta växtmat och hjälper till att bekämpa fria radikala skador i kroppen. De kan också minska oxidativa skador på huden. De är ett bra alternativ till konstgjorda sötningsmedel, vilket kan vara farligt.

Torkade frukter är praktiska och de är packade med näringsämnen. Men de kan också vara ohälsosamma om de konsumeras i stora mängder. De kan orsaka spikar i din blodsockernivå och kan också leda till viktökning. Det är därför experter rekommenderar att du äter torkad frukt endast med mått.

Namnet "frystorkad" kan låta som en marknadsföringsploj, men det är faktiskt en vetenskaplig term som betyder att frukten bevaras utan att använda värme. Detta gör det lättare att transportera.