Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, etc.

Frystorkad frukt innehåller näringsämnen som erbjuder flera hälsofördelar, vilket gör den till ett bra val för en hälsosam, välbalanserad kost. Frysta torkade frukter innehåller mer vitaminer och mineraler än deras naturliga motsvarigheter som frukt och grönsaker, har forskning funnit. 

Att äta frukt är förknippat med förbättrad hälsa och ger alla viktiga mineraler, vitaminer, fytonäringsämnen och fibrer du behöver varje dag. Även om enorma bitar färsk frukt inte alltid innehåller lika mycket vitaminer och mineraler som färsk frukt och grönsaker, innehåller de samma mängd fibrer, kalium, kalcium, magnesium, fosfor, järn, zink, koppar, mangan och zink. 

Torkad fruktförstörs inte så snabbt och är ett lätt mellanmål, speciellt för aktiviteter som vandring. Kom ihåg att torkad frukt innehåller fler kalorier eftersom de är mer koncentrerade efter att vattnet har tagits bort. 

Hundra gram färska plommon innehåller bara 46 kalorier, medan 100 gram katrinplommon eller torkade plommon har 240 kalorier. Om du undersöker torkad frukt kommer du att se betydligt mer socker och kalorier per portion, speciellt i torkade versioner. Torkade frukter som russin och plommon är bekväma på grund av deras låga kaloriinnehåll. De är en bra källa till vitaminer, mineraler och fibrer, men de är också rika på kalorier och socker. 

Frågan är hur man mäter frukterna när man jämför dem med andra frukter som färsk frukt, torkad frukt och färsk frukt. Frukten utvecklar inte mer socker när den torkar ut utan tappar volym, så antalet socker ökar. 

Du kan lämna frukten i solen för att dränera den naturligt, eller så kan du torka den i en speciell uttorkningsanordning och den är klar när nästan allt vatten har försvunnit. Eftersom frystorkad frukt innehåller mindre vatten än färsk frukt kommer du att äta mer av det, vilket innebär mer näringsämnen. 

Här är några av anledningarna till varför frystorkade frukter är ett bra alternativ för dem som letar efter ett näringsrikt, välsmakande och bekvämt mellanmål. Har du någonsin undrat om frystorkad frukt och flingor är bra för dig? Frysning – torkad frukt är rätt väg att gå om folk är intresserade av att göra näringsrika mellanmål som är lätta att packa. Det är därför Crash Dried Fruit Passion är så populär och det perfekta alternativet om du letar efter näringsrika och läckra, praktiska snacks. 

Eftersom frystorkad frukt är liten och lätt har studier visat att de antioxidanter och sekundära växtämnen som finns i frukten i färskt tillstånd behålls. Studier har också visat att vissa av fytokemikalierna i frysar – torkad frukt – kan komma in i blodomloppet. 

På 1980-talet undersökte en forskare hur torkade jordgubbar kunde skydda mot tjocktarms- och matstrupscancer. Det finns bevis för att frystorkade bär också är en bra källa till cancer – de bekämpar sina egenskaper på grund av sina höga halter av antioxidanter och fytokemikalier. 

Under frysar – torkade frukter och grönsaker är packade med näringsämnen, är högkoncentrerade och innehåller fler kalorier än färskvaror och kan frysas under långa perioder. 

Till exempel innehåller en kopp frukt (225 gram) 100 kalorier per portion, men frystorkad frukt innehåller en liknande mängd näringsämnen jämfört med färsk frukt. Att frysa in samma mängd frukt för att torka kommer att kräva mer frukt för att fylla en 225-grams skål. 

Dessa vitaminer och mineraler hjälper ditt blod att få tillräckligt med syre, skyddar din immunitet, reglerar blodtrycket och skyddar mot immunitet. En del av dessa går förlorade under frysningsprocessen – torkning – men de ökar när du äter dem. 

Faktum är att den strategiska användningen av torkad och ofärsk frukt är ett smart sätt att tillgodose dina näringsbehov och kontrollera din vikt. Frystorkade frukter är lättare än färskare frukter, vilket gör dem till ett bra val att ta med på vandringar och maratonlopp. 

Här är affären: Om du tar en kopp vindruvor och tar bort vattnet får du en kvarts kopp (russin), medan denna portion krymper med cirka 3/4 när frukterna torkas. Näringsämnena finns dock fortfarande kvar, så om du håller dig till en portion som är ungefär lika stor som golfbollar glömmer du inte motsvarande portion färsk frukt. 

Till skillnad från konventionell torkad frukt görs frystorkade frukter utan tillsatt socker, eftersom de ofta behåller sin naturliga sötma efter bearbetning, men många är helt enkelt avrunna och torkade utan tillsatser eller konserveringsmedel. Frystorkad mat betyder inte att du ska ta bort fryst – torkad mat – från din kost. De kan innehålla en högre koncentration av socker och göra att du inte stoppar i dig något, och det enda du tar bort är vatten. Torkad frukt kan också sötas med tillsatt socker, särskilt i form av konstgjorda sötningsmedel som lönnsirap, honung och konstgjorda smaker och texturer. 

Om du håller koll på din vikt kan fryst torkad frukt med lågt kaloriinnehåll hjälpa dig att vårda din sötsug utan att känna skuld.