Hur länge sist i frystorkad frukt efter öppnandet

Fuktinnehållet har ingen effekt på hållbarheten, med vissa frystorkade livsmedel som varar 25-30 år och dehydratiserade produkter 15-20 år. Frystorkade livsmedel behåller näringsämnen som lätt kan brytas ned genom dehydratiseringsprocessen. Dehydrering tar bort cirka 90 procent av näringsämnen, men frystorkade livsmedel kan behålla cirka 80 procent av sina näringsämnen, enligt Food and Drug Administration (FDA). 

Om du vill lägga till bevarade ingredienser till dina produkter eller fylla i nödsituationer är hållbarhetslivet något att tänka på. Nu när du känner till för- och nackdelarna med hållbarhet är du redo att fatta beslut om matbevarande. När en produkt utropas för en lång hållbarhet - det vill säga för en lång livslängd - betyder det vanligtvis en av två saker. 

Först indikerar den bästa hållbarheten hur länge maten behåller det mesta av sin ursprungliga smak och näringsämnen. 

Detta kommer vanligtvis att ta mellan några veckor och några år, beroende på produkten, men kan också ta upp till ett år eller mer. 

Torkade livsmedel kan till exempel ge betydligt mer kalorier per dollar, och frystorkade livsmedel kan komma i en mängd olika smaker och strukturer, så att du inte bara behöver hålla dig till torr mat. Du behöver också en betydande mängd vatten för att förbereda frystorkad mat, eftersom det är mer än dubbelt så dyrt som vanlig mat. 

Om du befinner dig i en situation där din vattenkälla är begränsad kanske du vill överväga att lagra MRES istället, men om du har turen att vara i situationer där det är tillgängligt kan det inte vara det bästa alternativet. 

Om du har en mängd olika livsmedel du vill lagra kan Mylar-väskor vara högkvalitativa och kostnadseffektiva lösningar för att lagra dina ingredienser. Dessa väskor är tillräckligt lätta för att kastas i ryggsäcken och jag älskar det faktum attfrystorkad fruktOch grönsaker är fantastiska snacks på vägen. Om du förvarar hemma-torkad eller soltorkad mat-kan du få några verktyg för att packa dina frystorkade eller dehydratiserade ingredienser i en blandning eller en liten del. 

Flexibilitet är super användbart för förvaring och förpackning, men att hålla förpackningen av CAN -tätningen är det enda sättet att säkerställa att syre förblir åtskilda från maten. Idealisk för att ta bort oönskat syre, en påse som matchar din mat bör inte vara för snäv eller lös. 

Förvara inte din mat i kylen, eftersom gnagare och andra critters kan skada förpackningen och skada maten. 

Det enda sättet att uppnå den maximala hållbarheten för dessa godbitar är att skydda din frystorkade mat från elementen nedan. Att hålla förpackningen av Can tätas är det enda sättet att hålla syre åtskilda från mat. Håll maten så sval som möjligt innan du fryser den för att säkerställa maximal hållbarhet. 

Den svampliknande maten-absorberar fukt från luften lättare än vatten. Detta är faktor nummer ett, som påverkar hyllan för frysar - torkad mat i fuktiga miljöer, vilket gör dem skadliga. 

Frukten betraktas ofta som godsens natur, men fryst frukt har visat sig vara ett näringsbevaringsverktyg. Frukten är sötad med naturligt socker, men dess form är föremål för spekulation, eftersom det nämnda naturliga socker, som är gjord av en kombination av sackaros, fruktos och glukos, är ibland förvirrad med raffinerat socker, som erhålls och bearbetas från sockerrör, sockerbetor, etc. Torkad frukt befrias från alla dessa, så du behöver inte nå den ovärda sorten. 

Och det är så det fungerar: "Frukten placeras i en vakuumkammare där temperaturen är under frysning," förklarar Geerts. Maten är fryst och kan placeras i ett starkt vakuum, vilket gör vattnet mer upphöjd och förångas snabbt till is. 

Till exempel är betning och uttorkning fantastiska metoder för att bevara frukt som citroner och persimmoner. Varför välja frystorkningsteknik och vad får maten att hålla längre och hur fungerar det? Hur kan vi avgöra om torkade frukter är bortskämda, vad man ska se upp för för att förstöra dem och hur man bäst kan bevara dem? 

Om du tar hem frukt eller grönsaker och vill frysa dem så att du kan göra sylt, salsa eller pickles, se vad vi har # fått. 

Det kan vara svårt att avgöra exakt om maten har blivit dålig utan laboratorietester eftersom många patogener (t.ex. botulism) inte lämnar några synliga spår och är färglösa, luktlösa eller smaklösa. Bevis på förändringar indikerar att bevarandestillståndet har äventyrats och att maten kan ha initierat förfallsprocessen, och beroende på mängden fukt, kan mögel eller bakterier uppstå. 

För att förlänga hållbarheten för dehydratiserad mat, förvara den i en lufttät behållare som är ogenomtränglig för syre. Torkad mat kan säkert förvaras vid rumstemperatur, men överdriven värme påverkar matens integritet och näringskvalitet. För att bevara och lagra dehydratiserad mat bör den förvaras på en sval, torr plats, till exempel en frys eller förvaringsbehållare.