Frystorkad värld

I viktlöst utrymme,

Vi tar det för givet att äta och dricka

Det är inte lätt

Skär färsk frukt och ät den

Det är mer troligt att det är dödligt

Juicen flyter i luften

Lätt klistra in en persons ansikte, tung skada instrumentet.

Äter inte våra astronauter frukt?

Naturligtvis inte, nationella skatter äter fruktfritt-torrt

Vad handlar lyofilisering om?

Idag tar jag dig för att låsa upp hemligheten med astronauts snacks

På 1960 -talet

Mat producerad av frystorkningsteknik för första gången

Rymdmat för astronauter

Födelsen av frystorkningsteknik

Det löste inte bara astronauterna

Bevarande och näring av mat

Det välkomnades också enhälligt av astronauterna

Så frystorkningsteknik kallas också Space Food Technology

Faktum är att frystorkningstekniken först användes inom läkemedelsindustrin

Under andra världskriget, ryska forskare

Plasma är uttorkad genom frystorkning för att göra den lätt och bärbar

Injicera normal saltlösning vid behov för att aktivera cellerna

 

Frystorkningsteknik, det fulla namnet kallas

Dammsugningstorkningsteknik

 

Färsk frukt efter plockning

Omedelbar frysning (så lågt som 40℃)

Isen dehydratiseras sedan av vakuum

Det fasta vattnet sublimeras direkt i gasfasen

Det finns ingen vätska däremellan

Detta skadar inte den ursprungliga organisationsstrukturen

Kan behålla produktfärg, arom, smak, form

Mer än 95% av näringsämnena kan behållas

 

Frystorkad frukt

Dehydratiseringsgraden är över 95%

Utan några konserveringsmedel

Det kan förvaras vid rumstemperatur i mer än 1 år

När du njuter av en 20 g påse frystorkad

Underskatta inte det

Du har faktiskt lagt till

Tio gånger sin vikt i färsk frukt näringsämnen

Eftersom vanligtvis 500 gram färsk frukt

Bita i frukten för att frysa torrt

Crunch är ännu bättre än själva frukten

Intensiv fruktarom

Det är helt sensuellt

Frystorkad frukt och traditionell torkad frukt (konserver)

Det finns en stor skillnad i hantverket

 

 

Traditionell torkad frukt är användningen av vanlig hög temperaturtorkningsteknik

Det vill säga ovanstående 0℃eller högre temperatur på frukttorkningen

Således denatureras proteiner och vitaminer,

Förlusten av näringsämnen är enorm

Det finns bara ett sätt att få traditionella konserver att smaka gott

Det är mer socker ...

Fruktfrystorkad utan några konstgjorda tillägg

Inget extra socker

Vad frukt är, är det

Frystorkad frukt smakar bättre än färsk frukt

Det är för bekvämt

Ingen tvätt, ingen tvätt, ingen skalning, ingen skärning

Bara äta