Fördelar med frystorkad banan

Näring

Vi känner alla till deras signatursmak och struktur, men hur är det med Bananas näringsvärde? Bananer innehåller mycket kalium, och livsmedel med hög kalium är utmärkta för att sänka blodtrycket. Bananer är också en källa till steroler, som hjälper till att blockera absorptionen av dietkolesterol.

Medan bananer har socker, är de låga på det glykemiska indexet och mycket fiber, vilket innebär att de absorberas av människokroppen mer gradvis, vilket ger en hälsosammare källa till snabb energi, till skillnad från många raffinerade sockerarter.

Den bästa nyheten om all denna näringsinformation är att frystorkning bevarar alla näringskvaliteter hos en banan samtidigt som den förvandlar den till ett lätt, krispigt, välsmakande mellanmål.

Smak

Bananer är kända för sin krämiga struktur och munkänsla och deras mångsidighet som ingrediens. Bananabröd, banankakor, bananproteinskakningar, bananer à la -läge - bananer tar sig in i så många olika läckra livsmedel.

Frystorkade bananer har en annan struktur, vilket ger en tillfredsställande crunch. Men de har också mångsidighet som ingrediens. De kan malas i pulver för omedelbar banansmak, tärnad och hackad för användning i en näringsfält eller integreras i ett recept för en bakblandning. Med tillsats av vatten rekonstituerar de till sin ursprungliga form.

Bärbarhet

Kommer du ihåg de skadade och bruna färska bananerna som du packade i din vandringsväska eller lunch? Deras frystorkade motsvarigheter är lika välsmakande och enkla att ta på och kommer inte att bli mosade. Frystorkade bananer är lätta och kan förpackas och säljas individuellt eller köpas i bulk. De lätta resultaten från frystorkningsprocessen kan också vara kostnadseffektiva jämfört med dehydrering eller andra konserveringsmetoder som använder vätskor eller sirap.