Fördelar med frystorkning

Frystorkning har följande fördelar:

A. Frittorkning sker vid låga temperaturer, så det är särskilt lämpligt för många värmekänsliga ämnen. Om eller förlorar vitaliteten.

2. När det är torrt vid låg temperatur förlorar vissa flyktiga komponenter i materialet mycket lite och underhåller de ursprungliga näringsämnena.

3. I frystorkningsprocessen kan tillväxten av mikroorganismer och enzymernas roll inte genomföras, så den ursprungliga formen kan upprätthållas.

Fyra. Eftersom det är torrt i ett fryst tillstånd är volymen nästan konstant och bibehåller den ursprungliga strukturen och ingen kondensation sker.

Fem. Efter torkning är materialet poröst och svampigt. Efter att ha tillsatt vatten löser det sig snabbt och fullständigt och återställer den ursprungliga formen nästan omedelbart.

Sex. Eftersom det är torrt i ett vakuum och har väldigt lite syre, skyddas vissa lätt oxiderade ämnen.

Sju. Torkning kan utesluta 95-99% vatten, så att produkten kan bevaras under lång tid utan försämring.